Noi di MDT gestiamo e controlliamo tutte le fasi del processo di produzione, garantendo efficienza e qualità assoluta. Negli anni abbiamo implementato il nostro know-how, cosi da permetterci di gestire tutte le fasi di produzioni di alcool, dalla gestione della materia prima alla gestione degli scarti di distillazione, offrendovi impianti chiavi in mano.
La qualità del distillato e le sue caratteristiche organolettiche dipendono da tutte le fasi del processo produttivo e da molteplici fattori, tra cui:
- La qualità della materia prima
- Il tipo di fermentazione e ceppo di lievito
- Tipo di distillazione (continua vs discontinua)
- Scelta dei tagli di teste, cuore e code.
Allo stesso tempo però le vostre aziende necessitano delle tecnologie che vi permettano in modo efficiente di gestire gli scarti di lavorazione, cercando ove possibile di avere un ritorno economico anche da essi. Per far fronte a questo abbiamo sviluppato negli anni, tramite partnership strategiche delle soluzioni adatte alla riduzione degli scarti di lavorazione e al loro riutilizzo.