En MDT gestionamos y controlamos todas las fases del proceso de producción, garantizando la eficacia y la calidad absoluta. A lo largo de los años hemos puesto en práctica nuestros conocimientos para poder gestionar todas las fases de la producción de alcohol, desde la gestión de las materias primas hasta la gestión de los residuos de la destilación, ofreciéndote equipos “llave en mano”.
La calidad del destilado y sus características organolépticas dependen de todas las etapas del proceso de producción y de muchos factores, entre ellos:
- La calidad de la materia prima
- El tipo de fermentación y la cepa de levadura
- Tipo de destilación (continua o discontinua)
- Elección de cortes de cabeza, corazón y cola.
Pero, al mismo tiempo, tu empresa necesita tecnologías que le permitan gestionar los residuos de forma eficaz y rentabilizarlos económicamente siempre que sea posible. Para ello, hemos desarrollado a lo largo de los años, mediante asociaciones estratégicas, soluciones para reducir y reutilizar los residuos.